Entre conosco no mundo da diversidade. Redondos ou alongados, grandes ou pequenos, grossos ou finos, em 2D ou 3D, originais ou individuais, com ou sem recheio etc., nossas possibilidades para produtos formados são quase ilimitadas. E assim também é o seu campo de jogo para produtos de tendência criativos. Porque os lanches, as refeições para levar, a conveniência e cia. amam inovações alimentares. Atenda os desejos dos seus clientes com nossas tecnologias de formação flexíveis e ao mesmo tempo eficientes.
FORMAÇÃO E SEPARAÇÃO
AUTOMATICAMENTE

FS 501
A mais recente tecnologia de formação moderna para start-up, manufaturas ou empresas de médio porte. Em combinação com uma enchedora a vácuo flexível para as mais diferentes massas iniciais compostas de carne, peixe, legumes, leite e mais ainda. Isso resulta em êxito numa grande variedade de produtos em 3D para serviços de alimentação, catering, gastronomia e serviços de almoço.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 250 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas

FS 503
O sistema de formação FS 503 de única saída está perfeitamente dimensionado para empresas com filiais bem como empresas de médio porte e indústrias, que apostam na diversidade, pois podem ser produzidos praticamente todas as formas 3D. Com alto rendimento de produção, a deposição suave do produto proporciona um visual de primeira classe dos produtos livremente formados.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 150 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas

FS 507
Em combinação com uma enchedora a vácuo e moedor de embutimento, o sistema de formação FS 507 permite a produção de produtos premium de carne picada. Quer se trate de patties formados como feito à mão ou de bifes picado de textura especialmente fofa e suculenta – os produtos de carne picado, em sua formatação, precisão de peso e qualidade são sempre de primeira classe – eles são simplesmente premium.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 120 porções/min.
Conjunto de formas
FS 508
Aproveite os benefícios do sistema de formação FS 508, sua solução para produtos picados em gramas exatas, além de garantir qualidade e aparência de primeira classe. O processo de porcionamento preservador, juntamente com o processo do moedor de embutimento e de formação, com superfícies de atrito minimizadas, trajeto curto para o produto e baixo aporte de temperatura, são elementos que garantem uma qualidade do produto consistentemente excelente. Produza patties de hambúrgueres de forma totalmente automatizada. Módulos de formação intercambiáveis oferecem uma flexibilidade máxima.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
4 a 12
até 40 porc./min.
Formação isenta de pressão

FS 510
Sistema de formação com divisor de fluxo para formação contínua de formas 2D em trajetos multi-linhas em esteiras, grades ou chapas. Em 6 a 24 linhas, são possíveis diferentes materiais iniciais e seções transversais, tais como longitudinais, planos, retangulares, cilíndricos, em fatias, em forma de estrela e mais ainda – com visual de corte perfeito.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
multitrajeto
até 250 ciclos/min.
Lâmina e arame

FS 520
O sistema de formação FS 520 com divisor de fluxo e sistema de três chapas perfuradas permite a formação de produtos 3D em 6 a 8 linhas. A produção totalmente automatizada pode ser realizada em esteiras, chapas ou grades. Opcionalmente com esteira de achatamento e uma variedade de rolos estruturais para obter diversidade ainda maior de produtos.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
multitrajeto
até 250 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas

FS 521
O sistema de formação FS 521 com sistema de três chapas perfuradas está destinado à produção de produtos formados diretamente em sistemas de banhos de água ou de óleo, máquinas túnel, sistemas de laminação ou esteiras posteriores. Bolinhas, palitos, bolinhos e mais ainda podem ser produzidos em 2 a 8 linhas.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
multitrajeto
até 250 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas

FS 522
A formação livre ou formação e achatamento é possibilitada pelo sistema de formação dois trajetos FS 522 com sistema de três chapas perfuradas: opcionalmente para um leque de produtos achatados ou como versão stand-alone para a produção diretamente em sistemas de água ou banho de óleo, sistemas de laminação ou esteiras posteriores.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
dois trajetos
até 250 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas

FS 525
O FS 525 oferece tudo-em-um: com base em princípios de formação rapidamente substituíveis, podem ser produzidos tanto produtos 3D livremente formados como também produtos 2D de corte liso. Além disso, com a opção da coextrusão podem ser produzidos produtos com enchimento com extremidades abertas ou fechadas.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 350 ciclos/min.
Sistema de chapas perfuradas, cortador rotativo, cortador de arame
FS 530
Comprove a flexibilidade máxima com o sistema de formação FS 530 de trajetos múltiplos! Aproveite-o para o processamento suave e eficiente de massas de produtos, tais como carnes, alternativas vegetarianas e veganas, substitutos da carne, laticínios, doces e alimentos para animais. Amplie o seu sucesso com produtos moldados e recheados com um teor de recheio de até 25%.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
4 a 6 trajetos
até 250 ciclos/min.
Sistema de duas chapas perfuradas/coextrusão
FS 532
O sistema de formação FS 532 permite a produção de produtos 3D recheados com uma alta fração de recheio de até 70% em uma variedade de formatos ou geometrias, como bolinhas, palitos, barrinhas e hambúrgueres. A elevada fração de recheio, assim como as massas de produtos com pedaços, é posicionada com precisão e no centro, o que assegura um fechamento confiável dos produtos e, como resultado, uma alta segurança tanto no processo quanto no produto. Além disso, você se beneficia do porcionamento em gramas exatas, com o mínimo de desperdício.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
4 a 6 trajetos
até 100 ciclos/min.
Sistema de formação íris

GMD 99-2
O GMD 99-2 pode ser usado classicamente para a produção de carne picada, mas também como divisor de porções sincronizado para fluxos de produto de extrusão livre. Fluxos de enchimento saindo de tubos de enchimento são divididos nas porções individuais desejadas e, opcionalmente, podem ser conduzidos diretamente à embalagem.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 140 porções/min.
Lâmina e arame

GMD 99-3
Com o porcionador contínuo de carne picada GMD 99-3 está garantida uma produção higiênica de carne picada. Flexível para vários tipos de produtos picados, tais como porções individuais ou duplas, cevapcici, rib-burgers, bife tártaro, bolos de carne ou twister, a produção pode ser realizada diretamente em embalagens de bandejas.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 200 ciclos/min.
Lâmina e arame
MANUALMENTE

MFE 431
A unidade de formação manual MFE 431, combinada com uma enchedora a vácuo, possibilita a empresas artesanais a produção semiautomatizada de hambúrgueres. Em tamanhos, formas e massas iniciais diferentes, os patties são produzidos com peso exato, mantendo-se a melhor qualidade artesanal.
Produtos
Rendimento
Tecnologia
Patties
até 30 porções/min.
Disco de formação

MSE 441
A unidade de corte manual é um dispositivo adicional para a formação semiautomatizada e corte de produtos na produção artesanal. Com ela agregada a uma enchedora a vácuo, os produtos são porcionados em gramas exatas e formados e separados por meio de insertos de formato intercambiáveis em diversas seções transversais 2D.
Produtos
Tecnologia
Espetos, patties, formatos especiais
Insertos de formato
NOSSAS PRINCIPAIS VANTAGENS
Altíssima flexibilidade em termos de variedade de formatos e produtos através de soluções de produção em trajetos múltiplos, desde artesanais até industriais em alta escala
Excelente qualidade do produto e fidelidade do formato, graças aos excelentes processos de formação e separação com a máxima precisão de peso
Alta produtividade e integração simples em soluções de linha completa com etapas de processo prévias e posteriores
