Entre conosco no mundo da diversidade. Redondos ou alongados, grandes ou pequenos, grossos ou finos, em 2D ou 3D, originais ou individuais, com ou sem recheio etc., nossas possibilidades para produtos formados são quase ilimitadas. E assim também é o seu campo de jogo para produtos de tendência criativos. Porque os lanches, as refeições para levar, a conveniência e cia. amam inovações alimentares. Atenda os desejos dos seus clientes com nossas tecnologias de formação flexíveis e ao mesmo tempo eficientes.
FORMAÇÃO E SEPARAÇÃO
AUTOMATICAMENTE
FS 501
A mais recente tecnologia de formação moderna para start-up, manufaturas ou empresas de médio porte. Em combinação com uma enchedora a vácuo flexível para as mais diferentes massas iniciais compostas de carne, peixe, legumes, leite e mais ainda. Isso resulta em êxito numa grande variedade de produtos em 3D para serviços de alimentação, catering, gastronomia e serviços de almoço.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 250 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas
FS 503
O sistema de formação FS 503 de única saída está perfeitamente dimensionado para empresas com filiais bem como empresas de médio porte e indústrias, que apostam na diversidade, pois podem ser produzidos praticamente todas as formas 3D. Com alto rendimento de produção, a deposição suave do produto proporciona um visual de primeira classe dos produtos livremente formados.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 150 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas
FS 507
Em combinação com uma enchedora a vácuo e um moedor de enchimento, a FS 507 produz produtos de carne moída de alta qualidade: hambúrgueres como os artesanais ou steak hachée com uma textura particularmente macia e suculenta – sempre com alta qualidade em termos de formato, precisão de peso e qualidade.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 120 porções/min.
Conjunto de formas
FS 508
Aproveite as vantagens da FS 508 para obter produtos à base de carne moída de alta qualidade com peso e aparência precisos ao grama: um processo totalmente automático e suave de porcionamento, enchimento e formação com superfícies de atrito minimizadas, trajetória curta do produto, baixa temperatura de entrada e módulos de formação intercambiáveis.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 40 ciclos/min.
Formação isenta de pressão
FS 510
Sistema de formação com divisor de fluxo para formação contínua de formas 2D em trajetos multi-linhas em esteiras, grades ou chapas. Em 6 a 24 linhas, são possíveis diferentes materiais iniciais e seções transversais, tais como longitudinais, planos, retangulares, cilíndricos, em fatias, em forma de estrela e mais ainda – com visual de corte perfeito.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
multitrajeto
até 250 ciclos/min.
Lâmina e arame
FS 520
O sistema de formação FS 520 com divisor de fluxo e sistema de três chapas perfuradas permite a formação de produtos 3D em 6 a 8 linhas. A produção totalmente automatizada pode ser realizada em esteiras, chapas ou grades. Opcionalmente com esteira de achatamento e uma variedade de rolos estruturais para obter diversidade ainda maior de produtos.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
multitrajeto
até 250 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas
FS 521
O sistema de formação FS 521 com sistema de três chapas perfuradas está destinado à produção de produtos formados diretamente em sistemas de banhos de água ou de óleo, máquinas túnel, sistemas de laminação ou esteiras posteriores. Bolinhas, palitos, bolinhos e mais ainda podem ser produzidos em 2 a 8 linhas.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
multitrajeto
até 250 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas
FS 522
A formação livre ou formação e achatamento é possibilitada pelo sistema de formação dois trajetos FS 522 com sistema de três chapas perfuradas: opcionalmente para um leque de produtos achatados ou como versão stand-alone para a produção diretamente em sistemas de água ou banho de óleo, sistemas de laminação ou esteiras posteriores.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
dois trajetos
até 250 ciclos/min.
Sistema de três chapas perfuradas
FS 525
O FS 525 oferece tudo-em-um: com base em princípios de formação rapidamente substituíveis, podem ser produzidos tanto produtos 3D livremente formados como também produtos 2D de corte liso. Além disso, com a opção da coextrusão podem ser produzidos produtos com enchimento com extremidades abertas ou fechadas.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 350 ciclos/min.
Sistema de chapas perfuradas, cortador rotativo, cortador de arame
FS 530
Experience maximum flexibility with the multi-lane FS 530 forming system for filled moulded products with a filling content of up to 25%: for vegetarian and vegan product masses, meat, alternative proteins, dairy products, confectionery and pet food.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
4 a 6 trajetos
até 250 ciclos/min.
Sistema de duas chapas perfuradas/coextrusão
FS 532
For filled 3D products with a high filling content of up to 70% in a wide variety of shapes or geometries, such as balls, sticks, sticks, and burgers. Product masses, even chunky ones, are precisely centered for reliable sealing of the products and thus maximum process reliability.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
4 a 6 trajetos
até 100 ciclos/min.
Sistema de formação íris
GMD 99-2
O GMD 99-2 pode ser usado classicamente para a produção de carne picada, mas também como divisor de porções sincronizado para fluxos de produto de extrusão livre. Fluxos de enchimento saindo de tubos de enchimento são divididos nas porções individuais desejadas e, opcionalmente, podem ser conduzidos diretamente à embalagem.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 140 porções/min.
Lâmina e arame
GMD 99-3
Com o porcionador contínuo de carne picada GMD 99-3 está garantida uma produção higiênica de carne picada. Flexível para vários tipos de produtos picados, tais como porções individuais ou duplas, cevapcici, rib-burgers, bife tártaro, bolos de carne ou twister, a produção pode ser realizada diretamente em embalagens de bandejas.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia de formação
trajeto único
até 200 ciclos/min.
Lâmina e arame
Máquina espetadeira VSP-1
A máquina espetadeira VSP-1 produz automaticamente produtos em espeto em diversos formas a partir de diversos materiais-primas, como carne, legumes e queijo. O porcionamento com precisão em gramas exatas e o efeito da automação reduzem os custos de produção.
Trajetos
Rendimento
Tecnologia
Trajeto único
até 35 porc./min
Formação e colocação em espetos
MANUALMENTE
MFE 431
A unidade de formação manual MFE 431, combinada com uma enchedora a vácuo, possibilita a empresas artesanais a produção semiautomatizada de hambúrgueres. Em tamanhos, formas e massas iniciais diferentes, os patties são produzidos com peso exato, mantendo-se a melhor qualidade artesanal.
Produtos
Rendimento
Tecnologia
Patties
até 30 porções/min.
Disco de formação
MSE 441
A unidade de corte manual é um dispositivo adicional para a formação semiautomatizada e corte de produtos na produção artesanal. Com ela agregada a uma enchedora a vácuo, os produtos são porcionados em gramas exatas e formados e separados por meio de insertos de formato intercambiáveis em diversas seções transversais 2D.
Produtos
Tecnologia
Espetos, patties, formatos especiais
Insertos de formato
NOSSAS PRINCIPAIS VANTAGENS
Altíssima flexibilidade em termos de variedade de formatos e produtos através de soluções de produção em trajetos múltiplos, desde artesanais até industriais em alta escala
Excelente qualidade do produto e fidelidade do formato, graças aos excelentes processos de formação e separação com a máxima precisão de peso
Alta produtividade e integração simples em soluções de linha completa com etapas de processo prévias e posteriores
