MOAGEM DE EMBUTIMENTO E SEPARAÇÃO
A segurança e a qualidade do produto têm a maior prioridade em sua empresa. Você está comprometido com isso? Então você está no lugar certo conosco. Nossa tecnologia de moagem de embutimento é sinônimo de qualidade do produto. E nossa tecnologia de separação, para segurança absoluta do produto. Porcionamento com precisão em gramas em uma única etapa de processo, moagem simultaneamente na granulação final e nisso separação de partes duras com confiabilidade?Com certeza! Não fazemos nenhuma concessão nisso.
GD 451
Porcionamento e moagem na granulação final em uma única etapa do processo – é assim que os processos de trabalho industriais e a qualidade do produto são otimizados. A velocidade de porcionamento e de corte podem ser reguladas separadamente e ajustadas para o produto em questão. O separador de volume e o conjunto de corte Handtmann aperfeiçoam o processo.
Aplicação alvo
Diâmetro conjunto de corte
Granulação final
Trituração mecânica de matéria-prima
130 mm
1,5 a 7,8 mm
GD 452
O acessório de carne picada GD 452, combinado com o moedor de embutimento GD 451 está destinado à fabricação de alta capacidade de produtos picados, tais como porções picadas, cevapcici, rib-burgers e mais ainda. Sempre com exatidão de peso e na mais alta qualidade do produto através de etapas de processo reduzidas e um método de processamento extremamente suave.
Aplicação alvo
Diâmetro conjunto de corte
Granulação final
Produtos picados
230 mm
> 2 mm
GD 453
Desde a porção individual até a embalagem gastronômica com o acessório moedor de embutimento GD 453 para porções picadas de 150 a 3.000 g. Ao mesmo tempo, flexível para o processamento de todos os tipos de carnes, como, por exemplo, carne bovina, suína, picados mistos, frango, proteínas vegetais ou picados de soja nos mais diferentes visuais.
Aplicação alvo
Diâmetro conjunto de corte
Granulação final
Trituração mecânica de matéria-prima
230 mm
> 2 mm
GD 455
O moedor de embutimento compacto GD 455, combinado com a VF 806 S ou VF 808 S, oferece novas possibilidades a empresas artesanais e de médio porte, no caso de embutido cru, embutido fresco e outros produtos de granulação grossa. Opcionalmente com separador de ossos e cartilagem e conjunto de corte original Handtmann.
Aplicação alvo
Diâmetro conjunto de corte
Granulação final
Trituração mecânica de matéria-prima
106 mm
2,0 a 7,8 mm
GD 451-30
O moderno sistema de separação para eliminação eficiente de ossos e cartilagem, combinado com a tecnologia do moedor de embutimento, pois a tecnologia da separação de volume elimina ossos e cartilagem com confiabilidade e, ao mesmo tempo, regula do peso do produto. Para produtos excelentes: com precisão de peso e seguro.
Aplicação alvo
Separação de ingredientes duros
NOSSAS PRINCIPAIS VANTAGENS
Otimização de processos de produção e de trabalho nas empresas artesanais e industriais pelo uso da tecnologia de moagem de embutimento inteligente
Qualidade do produto excelente e constante em todas as aplicações, graças às velocidades de corte e porcionamento ajustáveis separadamente
Tecnologia de separação de volume de ponta para a segurança absoluta do produto com simultânea excelente precisão de peso
